空氣過濾器在食品行業(yè)使用的過程中起到了什么作用？

　　空氣過濾器是通過多孔過濾材料的作用從氣固兩相流中捕集粉塵，并使氣體得以凈化的設備。它把含塵量低的空氣凈化處理后送入室內，以保證潔凈房間的工藝要求和一般空調房間內的空氣潔凈度。所以空氣過濾器它推動了食品潔凈殺菌行業(yè)的蓬勃發(fā)展。殺菌的方法很多，相應的滅菌設備也品種繁多。但是隨著生產(chǎn)的要求，以及人們生活水平的提高，對食品的性以及營養(yǎng)性要求也越來越高。

　　為減少食品車間內的環(huán)境污染，必須在車間內安裝上空氣過濾器和進行的殺菌消毒。但很多中小食品企業(yè)的利潤較薄、資金有限，不可能使用價格很高的消毒設備。據(jù)了解，很多中小型食品加工企業(yè)沒有能力建造標準潔凈生產(chǎn)車間。而傳統(tǒng)標準潔凈車間必須安裝初、中、高效過濾凈化通風系統(tǒng)，配備中央空調系統(tǒng);即使是改造，對微利企業(yè)來說，以后的維護成本也是個沉重負擔。

　　因此，為避免微生物污染食品，中小食品企業(yè)必須采用成本合理、性能優(yōu)良的空間消毒殺菌設備;而空氣過濾器就是一種良好的空間凈化消毒設備。據(jù)悉，空氣過濾器進行殺菌凈化的原理是：在風機的作用下，污染空氣不斷的循環(huán)消毒，然后再經(jīng)藥物浸漬型活性炭等組件二次殺菌過濾后，受控環(huán)境保持在“無菌無塵”標準。由于在對車間凈化消毒時，人可同時在車間內工作，所以，該空氣過濾器也可稱作為“空氣動態(tài)消毒機”。

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